مسوولان وزارت زراعت، آبیاری و مالداری می‌گویند که این جشنواره همه ساله همزمان با فصل برداشت گل زعفران در ولایت هرات برگزار می‌شود و فرصتی مناسب برای نمایش ظرفیت های زعفران افغانستان فراهم می سازد.
شیرمحمد حاتمی، سخنگوی وزارت زراعت، در جریان سفرش به هرات گفت: «زعفران افغانستان در سطح جهان مقام نخست را کسب کرده است.
در سال جاری، سطح زیر کشت زعفران به ۱۲ هزار هکتار رسیده است، در حالیکه سال گذشته این رقم ۹۵۰۰ هکتار بود.»
نفیسه دانش، یکی از زنان فعال در عرصه تجارت زعفران، به ویژه روز با اشاره به اهمیت این جشنواره گفت: «من از سال ۲۰۱۸ در بخش زعفران فعالیت دارم. جشن گل زعفران فرصت خوبی برای دهاقین است تا محصولات خود را مستقیماً به بازار معرفی کنند.
این جشنواره زمینه‌ای برای ارتباط مستقیم میان تولیدکنندگان و تاجران فراهم می‌سازد.»
عبدالله خیراندیش، یکی از تاجران زعفران، نیز به ویژه روز با اشاره به وضعیت بازار گفت: «خوشبختانه روند صادرات زعفران ادامه دارد و تقاضا برای این محصول بالاست.
قیمت زعفران در بازار هرات بین ۱۰۰ تا ۱۱۵ هزار افغانی متغیر است که بسته به نوع و کیفیت محصول تعیین می‌شود.»
گفتنی است که زعفران افغانستان، به ویژه محصول ولایت هرات، به عنوان یکی از باکیفیت ترین زعفران های جهان شناخته می‌شود و جایگاه قابل توجهی در بازارهای ملی و بین‌المللی به دست آورده است.
برگزاری چنین جشنواره هایی نقش مهمی در تقویت زنجیره ارزش زعفران و حمایت از تولیدکنندگان داخلی ایفا می‌کند.
پایان
